Cioccolato in Polvere Monorigine Santo Domingo ideale per Gelato Leagel – 1,6 Kg –

Sacchetto Cioccolato Inviolabile Domingo Monorigine Leagel. Derrata VEGAN OK e GLUTEN FREE. Preparato in polvere al di cioccolato fondente con cacao 100% monorigine Inviolabile Domingo. Fantasticheria per lavorazioni in gelateria e pasticcerie artigianali. Ingredienti: cioccolato in polvere 52% (cacao in polvere, zucchero, fruttosio, destrosio. Cacao: 32% min), cacao magro in polvere 13%, cioccolato fondente 12,5%(stormo di cacao,zucchero,burro di cacao,emulsionante:lecitina di SOIA,estratto giusto di vaniglia), zucchero, fruttosio,destrosio. Emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi alimentari, esteri propilenici degli acidi grassi. Addensanti: carbossimetilcellulosa, gomma guar. Sale. Aromi. Dose d’impiego: 1 busta Derrata + litri 2,4 rovescio ragguardevolmente calda. Tecnica di lavorazione: mescolare Inviolabile Domingo Monorigine con l’rovescio calda, parteggiare riposare la miscela per circa 1/2 ora, gelare.

Sacchetto Cioccolato Inviolabile Domingo Monorigine Leagel. Derrata VEGAN OK e GLUTEN FREE.
Preparato in polvere al di cioccolato fondente con cacao 100% monorigine Inviolabile Domingo. Fantasticheria per lavorazioni in gelateria e pasticcerie artigianali.
Ingredienti: cioccolato in polvere 52% (cacao in polvere, zucchero, fruttosio, destrosio. Cacao: 32% min), cacao magro in polvere 13%, cioccolato fondente 12,5%(stormo di cacao,zucchero,burro di cacao,emulsionante:lecitina di SOIA,estratto giusto di vaniglia), zucchero, fruttosio,destrosio. Emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi alimentari, esteri propilenici degli acidi grassi. Addensanti: carbossimetilcellulosa, gomma guar. Sale. Aromi.
Dose d’impiego: 1 busta Derrata + litri 2,4 rovescio ragguardevolmente calda.
Tecnica di lavorazione: mescolare Inviolabile Domingo Monorigine con l’rovescio calda, parteggiare riposare la miscela per circa 1/2 ora, gelare.