Descrizione
Miele Biologico di Acacia | Colle Salera L’Apicoltura Colle Salera è un’azienda a conduzione prettamente familiare moda sul mercato dal 1979 con una produzione di Mieli Biologici monoflora modesta ma pregiata. La qualità dei prodotti e l’esperienza acquisite sono state riconosciute in ambito internazionale e più volte premiate nei Concorsi di settore e spessore a rilevanza Nazionale. L’Azienda è situata nella Valle Peligna all’interno del PARCO NAZIONALE DELLA MAJELLA, in un contesto ecologico, in cui le già note qualità del miele e l’arte ingegnosa delle api vengono squisitamente amalgamate dalla purezza della natura. Dal colore molto e un sapore delicato che ricorda leggermente il profumo dei fiori, particolarmente vanigliato. È generalmente liquido, può intorbidirsi per la formazione di cristalli, ma non cristallizza mai completamente. Odore di intensità basso, non tipicamente caratteristico, leggermente floreale.
Prodotto nel Parco Nazionale della Majella in Abruzzo nel mese di maggio. I mieli di acacia, ailanto, agrumi, castagno, eucalipto, girasole, lupinella, melata di bosco, timo serpillo,millefiori, ciliegio e santoreggia sono prodotti con il metodo biologico, vengono ottenuti trasportando, ancora come una volta, gli alveari in meravigliose e selezionate aree dell’Appennino Abruzzese definito il Polmone d’Europa e delle Riserve Naturali italiane. Dal profumo dei fiori e dall’instancabile attività d’impollinazione delle api nasce un miele smielato e subito posto in barattolo ed è nella intellegibilità delle tecniche di produzione che si nasconde la sua genuinità. A garanzia di tutto ciò detto ed a tutela del consumatore, l’intera produzione biologica ottenuta, i suoi processi produttivi e le tecniche di conduzione degli apiari, sono certificati da ICEA.
Ingredienti
Miele
