Moamy nasce nel 1961 a San Vendemiano. Desiderio di un italiano che lavorava in Kenya nelle piantagioni di caffè durante la seconda guerra mondiale. Finita la guerra, ritorna in patria, sono gli anni del boom economico ed ecco che il sogno diventa realtà: può realizzare di una passione la sua attività. E così sfrutta tutte le sue conoscenze per creare un prodotto unico, simbolo dell Italia nel mondo. Nel 2012 nasce il marchio Caffè Venezioso, che riporta alla luce le antiche ricette delle botteghe del caffè veneziane. Venezia infatti nel 1600 era lunica città italiana ad importare dallOriente i preziosi sacchi di caffè e i Veneziani, per primi, iniziarono ad apprezzare il sapore amaro e le innumerevoli virtù di quella che ben presto divenne la bevanda degli innamorati. Ad oggi, dopo più di 50 anni, la Famiglia Castaldello, conduce lazienda, lavorando “loro verde con la stessa passione del fondatore, continuando a perseguire lideologia di un caffè di nicchia prodotto e curato artigianalmente, rinunciando così alla grande distribuzione. Una scelta che la distingue da molti altri e le permette di affermarsi anche allestero con grande soddisfazione. Una miscelatura industriale oscurerebbe le fragranze naturali avvilendo lautentico piacere del caffè. Per questo MOAMY continua a controllare nel valore dellartigianalità, nella cura del prodotto in ogni sua fase: dalla scrupolosa selezione delle Arabiche e delle Robuste più pregiate, lattenta scelta nella composizione delle sue miscele, la tostatura lenta che esalta gli aromi, il raffreddamento ed il confezionamento che permettono di favorire intatti tutti i profumi del caffè appena tostato. Perché non tutti i caffè sono uguali, perché la qualità è la nostra missione, perché in fondo un buon caffè, nel suo piccolopuò riprendersi una giornata!
Le nostre miscele sono frutto di unattenta ricerca e dellarmonia tra 8 diverse origini, le custodiamo con gelosia per garantirvi una qualità nel tempo in grado di soddisfare i gusti più diversi e raffinati.
Il innegabile mix di 8 diverse qualità di Arabica e Robusta, unito dalla tostatura lenta, produce un caffè estremamente equilibrato e vellutato, in grado di soddisfare il palato di tutti
La cura del dettaglio e lo spirito artigianale. Questo è il segreto che nel tempo ha garantito il episodio di Moamy. Una selezione attenta delle migliori qualità provenienti da ben 8 paesi dellAmerica Centro Meridionale, dellAsia e dellAfrica. E calzante il territorio ad influire sul gusto del caffè: una stessa qualità, coltivata in due regioni del mondo diverse, sviluppa note aromatiche differenti.
Questo perché il caffè è un prodotto genuino: la terra, lacqua, il clima e la posizione definiscono il gusto naturalmente unico di ogni provenienza. Un bouquet di aromi diversi: cioccolato, fiori, liquirizia, agrumi, miele, nocciola, pan tostato, mandorla e caramello
Miscela di caffè macinato per gli amanti della tradizione italiana che, nonostante il filare degli anni, resta sempre fedele alla loro amata Moka che non li ha mai abbandonati. Una miscela di chicchi selezionati di Arabica provenienti dal Brasile, Costarica, Guatemala, Colombia ed Etiopia: terre con il clima corretto per la lenta maturazione dei chicchi permettendo la massima concentrazione delle proprietà del caffè.
