Il tè è una bevanda aromatica comunemente preparata versando acqua calda o bollente sulle foglie stagionate della Camellia sinensis, un arbusto sempreverde originario dell’Asia. Dopo l’acqua, è la bevanda più consumata al mondo. Esistono molti diversi tipi di tè; alcuni, come il tè verde cinese, il tè , il tè oolong, stc., hanno un sapore rinfrescante, leggermente amaro e astringente, note dolci, di nocciola, floreali o erbacee, ecc. Il tè è originario della Cina sudoccidentale, dove era usato come bevanda medicinale. Fu reso popolare come bevanda ricreativa durante la dinastia cinese Tang e il consumo di tè si diffuse in altri paesi dell’Asia orientale. Come bere il tè Qui all’inizio, vorrei sottolineare un momento chiave: è infinitamente più conveniente usare il sistema metrico invece di quello fahrenheit quando si parla di tè. La temperatura ideale per preparare ogni tipo di tè differisce molto. L’acqua per le varietà fortemente ossidate come il tè fujian oolong, rosso e dovrebbero essere vicine all’ebollizione. Pochi si prenderanno la briga di immergere un termometro in una teiera. Quindi, se dico che l’acqua del tè dovrebbe essere 170 F, questa informazione non è tipicamente utile. la maggior parte dei fisici non sarebbe in grado di farlo. Come bere il tè, giudicare la temperatura dell’acqua in Fahernheit a vista. Inversamente al complicato sistema Fahernheit, la scala Celsius è così semplice che puoi destramente imparare a giudicare la temperatura semplicemente guardando l’acqua. L’acqua bolle a 100 gradi centigradi. Ciò significa che 90 è di nove decimi di ebollizione, 80 è di otto decimi di ebollizione e così via. Pensando alla temperatura dell’acqua del tè in lacrime centigradi, è notevolmente più facile custodire ciò che sta accadendo nella tua temperatura in termini centigradi, è notevolmente più facile custodire cosa sta accadendo nella tua teiera a vista e per preparare il tuo tè alla giusta temperatura.
Tè cinese. Sono passati 4000 anni da quando i cinesi hanno iniziato a coltivare e bere il tè. Alla maggior parte dei cinesi piace bere il tè. Il tè viene servito non solo nelle case da tè e nei ristoranti, ma anche a casa. Le persone bevono il tè anche durante le pause negli uffici o nelle fabbriche. È stato scoperto che bere il tè fa notevolmente bene alla salute delle persone. Una tazza di tè può farti rilassare e rinfrescare. Ecco perché il tè sta diventando sempre più popolare tra le persone.
Il tè è un tè completamente ossidato (fermentato). Il tè , o come è conosciuto in Cina – hong cha (tè rosso), era originariamente destinato all’esportazione verso i mercati esteri. In Cina viene chiamato tè rosso in riferimento al colore del liquido infuso o ai bordi rossi delle foglie ossidate, in contrasto con il colore del corpo centrale delle foglie di tè lavorate.
L’acqua utilizzata per l’infusione del tè deve essere al momento di ebollizione. Utilizzare circa 2 cucchiaini (3 grammi) di foglie di tè per ogni 5 once (150 millilitri) di acqua. Si consiglia un tempo di macerazione di circa 3-5 minuti, più o meno lungo a seconda della concentrazione desiderata.
Paese/Regione di produzione: Cina.
