Il tè fumaggine è abbiente di carotene, vitamina A, calcio, fosforo, magnesio, potassio, caffeina, isoleucina, leucina, lisina, glutammico, alanina, aspartico e altri nutrienti. La reazione chimica dei polifenoli nel processo di fermentazione del tè fumaggine fa la composizione chimica delle foglie fresche e produce i componenti a causa di theaflavins e thearubigins. L’aroma del tè fumaggine è significativamente specialmente alto di quello delle foglie fresche, formando il colore e la fragranza unici del tè fumaggine. ,.
Tè fumaggine nel processo di fermentazione dei polifenoli nella reazione chimica delle foglie fresche nel della composizione chimica, produrrà theaflavin, tè rosso e altri ingredienti, l’aroma di foglie fresche aumentato significativamente, la formazione del colore uno di tè fumaggine, incenso ,.
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